Kuukausi: lokakuu 2017

-Työtavat

Maanantaina herään 5:00 aamulla, menen pesemään hampaani ja sen jälkeen minä menen syömään aamupalaa, Fitness muroja maidolla, ja juomaksi, vettä tai maitoa. lähden 7:00 aamulla toppi paikkaani, eli Maikkulan Nesteelle. siellä menen ravintolan sissään ja menen poikien pukuhuoneeseen vaihtamaan työvaateet päälle. Kello 8:00 aloitan työt, menen kysymään että mitä voin tehdä heti aamulla. Minulle saattaa tulla, sämpylän teko, tiskien tiskaaminen, pöydän siivoamista, salaattien pilkkomista tai lihojen kypsyntää.

 

Aloitettaan vaikka leipien teosta. Menen kahvila puolelle tekemään sämpylöitä, siellä saattaa olla leikkuu lauta, rasvat, juustot, salaatit, kinkut ja leivät valmiina. Jos ei ole, minun täytyy hakea ne keittiöstä ja kylmiöstä. Kun olen saanut työmaani valmiiksi, leikkaan sämpylät puoleksi, mutta en kokonaan halkaise sitä. sitten alan voidella kaikki leivät voilla, sitten laitan salaattia voin päälle, sen jälkeen tomaatti sitten juusto, ja viimeisenä laitan kinkut. Sämpylät laitetaan sämpylä tarjottimeen ja sitten laitamme ne tarjolle.

Tiskien siivoamisessa  otan likaiset tiskikärryn pois kahvila puolelta keittiöön, sitten joudun joskus siivomaan kaikki tiskit yksin, eli joudun menemään likaiseen ja puhtaalle puolelle, sitten laitan puhtaat lautaset kärylle, laitan lasi korin siihen kärylle, alhaalle.  välineet kuten, haarukka, lusikka, veitsi. minä puhdistan ne kahdesti sitten laitan ne kärylle. Sen jälkeen minä menen laitamaan puhtaat astiat kahvila puolelle. Laitan lusikat kassan lähelle, koska siellä he ojentavat lusikat asiakkaille. Lasit laitan  mihin ne kuuluukin, samoin lautaset ja veitset. Vien sen kärryn takaisin keittiöön ja laitain sen takaisin.

 

Sen jälkeen saatan siivota tai pyyhkiä tuoleja ja pöytiä, puuhin pöydästä pöytään, pyyhin kahvilan ja lounaston pöydät, ja sitten laitan tuolit kunnolla takaisin,